中国各省市鲜、冷藏肉产量统计表(2010年1-10月)
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冷鲜肉,又叫冷却肉,冰鲜肉,是指严格执行兽医检疫制度,对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理,使胴体温度(以后腿肉中心为测量点)在24小时内降为0-4℃,并在后续加工、流通和销售过程中始终保持0-4℃范围内的生鲜肉。
地区 |
鲜、冷藏肉(吨) |
|||
10月产量 |
1-10月止累计 |
10月同比增长(%) |
1-10月止累计同比增长(%) |
|
全国 |
1,888,332.68 |
17,007,889.51 |
17.97 |
24.39 |
北京 |
62,207.46 |
704,121.10 |
-11.08 |
2.65 |
天津 |
18,885.20 |
209,743.35 |
29.67 |
60.67 |
河北 |
42,401.47 |
406,201.73 |
-11.86 |
12.11 |
山西 |
10,661.52 |
90,351.60 |
58.48 |
54.53 |
内蒙古 |
116,891.19 |
884,190.76 |
-10.13 |
10.77 |
辽宁 |
96,087.23 |
997,215.14 |
14.39 |
14.41 |
吉林 |
134,712.78 |
1,398,652.44 |
25.44 |
22.21 |
黑龙江 |
91,223.24 |
701,253.74 |
0 |
41.54 |
上海 |
4,654.24 |
41,905.69 |
-5.83 |
-18.84 |
江苏 |
23,548.66 |
235,263.70 |
3.04 |
53.33 |
浙江 |
20,066.77 |
188,396.31 |
-0.18 |
17.16 |
安徽 |
47,620.54 |
458,514.42 |
24.35 |
26.94 |
福建 |
35,824.06 |
308,765.58 |
29.3 |
29.83 |
江西 |
13,508.30 |
100,303.21 |
3 |
12.18 |
山东 |
481,559.99 |
4,126,326.81 |
32.45 |
25.73 |
河南 |
176,442.20 |
1,388,569.40 |
11.36 |
21.21 |
湖北 |
52,660.70 |
495,692.58 |
40.25 |
36.47 |
湖南 |
27,402.88 |
226,487.36 |
44.75 |
30.15 |
广东 |
26,682.30 |
258,376.51 |
12.63 |
7.91 |
广西 |
12,301.90 |
124,737.00 |
-0.79 |
0.16 |
海南 |
|
|
|
|
重庆 |
44,339.04 |
364,750.18 |
46.32 |
53.95 |
四川 |
287,520.50 |
2,838,677.86 |
25.43 |
31.61 |
贵州 |
5,394.16 |
28,637.26 |
98.76 |
59.39 |
云南 |
9,807.73 |
63,261.00 |
58.83 |
29.47 |
西藏 |
0 |
1,688.00 |
0 |
-37.2 |
陕西 |
28,609.09 |
240,841.12 |
14.27 |
35.73 |
甘肃 |
6,006.60 |
26,354.45 |
86.91 |
90.97 |
青海 |
1,972.80 |
14,776.00 |
-47.64 |
-22.67 |
宁夏 |
1,221.55 |
10,123.70 |
-25.26 |
-12.01 |
新疆 |
8,118.58 |
73,711.51 |
65.66 |
28.47 |
数据来源:beplay登录中心研究中心整理














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